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剩饭剩菜在冰箱你摆放的位置

  紧挨着春节,又到元宵节,常见节日过后,冰箱“超载”。

  也难怪,过节图个吉利,食物够丰盛才热闹。其实,哪些食物该坚决地倒掉,剩食物的储藏位置都很重要。

  ●冰箱门边(温度较高)

  剩的果汁(比较酸,细菌不易快速繁殖)、各类调味酱

  ●冰箱上层深处(温度*低)

  豆制品和海鲜、剩饭菜(容易变质的食物)

  ●冰箱靠门处

  熟食、煎炸鱼、丸子等(水分含量较低,相对不容易变质)、酸奶、甜点等

  ●蔬果盒

  新鲜蔬菜、水果

  ●合理利用冰箱空间,用一些容积较小的方形、长方形保鲜盒,把剩菜分类装进小保鲜盒。

  ●剩荤菜别剩蔬菜。荤菜保存2天,会损失一些维生素,但蛋白质能保留,也不产生有害物质。而蔬菜储藏中容易产生亚硝酸盐。

  ●在所剩荤菜中,优先吃水产品,因为水产品更容易滋生有害微生物。

  ●剩菜反复加热两天后丢弃。

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